Макароны с яйцом – гармоничное гастрономическое сочетание, которое результативно применяют для оформления вкусных и аппетитных блюд. Дополняя компоненты другими продуктами и применяя каждый раз новую технологию их термической обработки, можно заметно разнообразить свое домашнее меню.

Что можно приготовить из макарон и яиц?

Если вы еще не знаете, как приготовить макароны с яйцом, ознакомьтесь с предложенными далее рецептами и рекомендациями, благодаря которым реализовать новые идеи будет легко и просто.

1. Подавляющее большинство рецептов предполагает использование отваренных до полуготовности или готовности макаронных изделий и сырых или отваренных яиц. Компоненты соединяют воедино и подвергают термической обработке, запекая в духовке с добавлением других продуктов или обжаривая их на сковороде под крышкой.
2. По желанию можно подать макароны с вареным яйцом, просто смешав составляющие в тарелке и дополнив тертым сыром и зеленью.
3. Макароны с яйцом могут быть как закусочным, так и сладким блюдом – определят вкус дополнительные компоненты и приправы.

Как пожарить макароны с яйцом?

Вкусное и незатейливое блюдо можно приготовить по следующему рецепту. Макароны с яйцом и сыром на сковороде будут готовы за считанные минуты, чему будут несказанно рады занятые хозяйки и проголодавшиеся домочадцы. Яство можно приправить в процессе жарки любимыми специями, а при подаче свежей рубленой зеленью.

Ингредиенты:

• макароны – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• лук репчатый – 100 г;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, черный молотый перец, приправы.

Приготовление

1. Отваривают макароны, откидывают на дуршлаг и выкладывают в сковороду со спассерованным луком.
2. Прогревают содержимое пару минут, заливают приправленной смесью из взбитых яиц и половины перетертого сыра.
3. Прогревают и яйцом пару минут, подают, посыпав оставшейся сырной стружкой.

Макароны с помидорами и яйцом

Еще одно удивительно вкусное и аппетитное блюдо можно приготовить с учетом нижеследующих рекомендаций. Макароны с яйцом гармонично сочетаются в данном случае со свежими помидорами, которые предварительно обжариваются в смеси двух видов масел до мягкости, после чего прогреваются с базовыми составляющими под крышкой.

Ингредиенты:

• макароны – 200 г;
• яйца – 5 шт.;
• помидоры – 250 г;
• масло сливочное и растительное – по 30 г;
• соль, черный молотый перец, итальянские травы, зелень.

Приготовление

1. Прогревают сковороду с растительным и сливочным маслом, выкладывают нарезанные кружками томаты и обжаривают овощные ломтики с двух сторон.
2. Закладывают отваренные макароны, заливают все приправленными по вкусу солью и травами взбитыми яйцами, посыпают зеленью.
3. Жарят макароны с яйцом на сковороде под крышкой до готовности.

Макароны с яйцом в духовке

Не менее вкусными, питательными и аппетитными получатся макароны, запеченные с яйцом в духовке. Особый шарм блюду придаст румяная сырная корочка, а добавленная в состав рубленая зелень и лук сделают композицию пикантной и ароматной. По желанию яство можно дополнить отваренным мясом или другими составляющими.

Ингредиенты:

• макароны – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук репчатый или зеленый – по вкусу;
• сыр – 150 г;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, черный молотый перец, специи, зелень.

Приготовление

1. Отваривают макароны, смешивают с обжаренным на масле луком, рубленой зеленью, выкладывают в промасленную форму.
2. Заливают содержимое взбитыми, приправленными яйцами, посыпают тертым сыром и отправляют на 30 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

Лапшевник из макарон с яйцом в духовке

Если есть желание приготовить сладкую вариацию блюда, то следующий рецепт подойдет для этого как нельзя лучше. с яйцом, запеченный в духовке получается нежным, питательным и ароматным. Подать лакомство можно на завтрак, полдник или ужин, дополнив его негустой сметаной, вареньем, жидким медом.

Ингредиенты:

• макароны – 400 г;
• яйца – 8-10 шт.;
• сливки – 1 стакан;
• масло сливочное – 100 г;
• соль, сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

1. Отваривают макароны до готовности, выкладывают в промасленную форму.
2. Взбивают яйца, добавив при этом сливки и по вкусу сахар, заливают полученной смесью содержимое формы.
3. Сверху раскладывают кусочки масла и отправляют блюдо в прогретую до 180 градусов духовку.
4. Через 30 минут макароны сладкие с яйцом будут готовы.

Макароны с колбасой и яйцом

Идеальным вариантом для сытного ужина или обеда станет запеканка из макарон с колбасой и яйцами, оформленная по следующему рецепту. Уже своим аппетитным румяным внешним видом блюдо вызывает непреодолимое желание как можно скорей приступить к его дегустации. Удивит и порадует также невероятный вкус и потрясающий аромат лакомства.

Ингредиенты:

• макароны – 400 г;
• колбаса – 300 г;
• яйца – 2-3 шт.;
• сметана – 70 г;
• сыр – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, перец, зелень.

Приготовление

1. Отваренные макароны смешивают с нарезанной и обжаренной на масле с луком колбасой, выкладывают в форму.
2. Взбивают яйца, добавляют сметану, соль, перец, травы, заливают смесью содержимое формы.
3. Притрушивают яство тертым сыром и отправляют на 30 минут в духовку, прогретую до 200 градусов.

Макароны в духовке с яйцом и молоком

Оформленные по рекомендациям из данного рецепта, подойдут как для самостоятельной подачи, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Лакомство прекрасно сочетается с овощами, острыми и нежными соусами, а готовится из всегда доступных и бюджетных продуктов.

Ингредиенты:

• макароны – 300 г;
• молоко – 150 мл;
• мука – 2 ст. ложки;
• яйца – 4 шт.;
• сметана – 70 г;
• сыр твердый – 100 г;
• итальянские травы – 2 щепотки;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, перец, молотый мускатный орех.

Приготовление

1. Отваривают макароны, выкладывают в промасленную форму.
2. Яйца взбивают немного, добавляют муку, еще раз взбивают, вливают молоко, подсаливают смесь, перчат, приправляют щепоткой мускатного ореха.
3. Заливают молочно-яичной смесью макароны в форме, посыпают тертым сыром и запекают 20 минут при 200 градусах.

Сладкая запеканка из макарон с яйцом

Еще один вариант десертной вариации лакомства, представлен далее. с яйцом, запеченные в духовке с добавлением ванили или цедрой цитрусовых, порадуют отменным вкусом взрослых и детей. По желанию состав сласти можно дополнить промытыми и распаренными сухофруктами или другими добавками.

Ингредиенты:

• макароны – 400 г;
• яйца – 8 шт.;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 250-300 г;
• масло сливочное – 120 г;
• ваниль или цедра, добавки – по вкусу.

Приготовление

1. Отваривают макароны, укладывают в форму, по желанию смешивают с добавками.
2. Взбивают яйца с сахаром, вливают молоко, добавляют ваниль или цедру, заливают полученной смесью содержимое формы.
3. Раскладывают сверху ломтики масла и запекают блюдо 30 минут при 190 градусах.

Макароны с яйцом в микроволновке

Макароны с яйцом – рецепт, который можно реализовать не только на плите в сковороде или в духовке. В микроволновой печи блюдо получится ни чем не хуже, а приготовиться в более короткий срок. Предложенный ниже лаконичный состав яства можно расширить, добавив нарезанные колбасные изделия, овощную или грибную поджарку.

Ингредиенты:

• макароны – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• укроп – 2-3 веточки;
• масло сливочное – 25 г;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Отваренные макароны смешивают с рубленым укропом и выкладывают в промасленную посудину для СВЧ печи.
2. Заливают содержимое емкости взбитыми и приправленными яйцами, отправляют в устройство запекаться при максимальной мощности 3 минуты.

Макароны с яйцом в мультиварке

Вкусное блюдо из макарон и яиц можно приготовить и в мультиварке. Макаронные изделия отвариваются до готовности, впитывая при этом всю влагу, после чего дополняются взбитым яйцом, плавленым сыром и прогреваются до расплавления последнего. Невероятный вкус полученного лакомства удивит даже капризных едоков.

Очень часто у нас остаются макароны после обеда, и не только у нас. Всё таки трудно угадать, какие аппетиты на этот раз у каждого из членов семьи:) Остывшие, они уже не вкусные, а это блюдо дарит таким макаронам вторую жизнь. Но не обязательно использовать остывшие оставшиеся макароны, нет! Их можно отварить непосредственно перед приготовлением блюда. И так как макароны с яйцом на сковороде - это просто и вкусно, за отвариваем уж дело не постоит;)

На 120 грамм сырых макарон понадобится примерно 1 среднее куриное яйцо, но можно брать и два - будет больше преобладать яичный вкус. На две порции этих ингредиентов хватит вполне.

В сковороде растопите сливочное масло (или смесь сливочное+подсолнечное), пересыпьте в сковороду только что отваренные горячие или же, наоборот, остывшие оставшиеся макароны.

Если макароны горячие, то сразу разбейте прямо в сковороду, в эти самые макароны, яйцо. Если макароны холодные, то сначала прогрейте их под крышкой, а только потом добавляйте яйцо.

Держа сковороду на сильном огне, начните перемешивать макароны с яйцом сразу же от момента, как вы добавили яйцо. Сначала яйцо будет жидким, пусть оно покроет (пропитает) каждую макаронину:

По мере обжаривания (мешаем-мешаем и ещё раз мешаем постоянно) макарон яйцо будет прожариваться. И когда вы убедитесь в том, что яйцо готово (будет похоже на измельчённый омлет вперемешку с макаронами), можно выключать огонь.

Сразу же макароны с яйцом можно и подавать - это блюдо прекрасно для сытного завтрака или для обеденного гарнира.

Приятного вам аппетита!!!

Это блюдо можно приготовить на завтрак всей семье, а уж дети как его обожают! Подойдут любые макароны: спиральки, ракушки, рожки. Если остались вчерашние — то еще лучше, тогда приготовление займет всего 5 минут! Рецепт очень простой и очень старый, но все же я поделюсь им с вами.

Итак (если у вас нет времени на приготовление или чудесного ), для всех тех, кто не знает, для маленьких и больших детишек — макароны с яйцом !

Для приготовления макарон с яйцом понадобится:

Макароны — 400 гр;

Яйцо — 2 шт;

Масло сливочное — 2 ст л;

Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления макарон с яйцом:

1. Отварить макароны , если есть вчерашние, то взять их.

2. На сковороде растопить сливочное масло и добавить макароны. Можно просто подогреть макароны, а можно поджарить до золотистой корочки — это на любителя.

3. Разбить два яйца.

4. Обжарить, постоянно помешивая, до готовности яиц.

5. Быстрый завтрак для детей готов! (и не только для детей:))

Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Не знаю почему, но в детстве я просто обожала макароны в любом виде! Спагетти, рожки, ракушки, вермишель, лапшу, макароны — все эти мучные изделия детишки любят и постоянно требуют в виде гарнира или вообще как отдельные блюда. Молочный суп, кстати, очень полезен для детей. Ну, а сегодняшнее блюдо, особо полезным не назовешь, но это один из самых быстрых рецептов для детей. Кстати сделать его более полезным можно приготовив к нему салат из свежих овощей или . А можно, просто, порезать свежих огурчиков и помидорок — детки обожают «простые решения».

Ну а если вы не торопитесь и у вас есть желание побаловать ребятишек вкусным обедом, то рекомендую вам приготовить с . А на десерт, пользующуюся особой популярностью у нашей доченьки, . А если времени в обрез, то сделайте - быстро и очень вкусно!

Самые полезные макароны изготавливаются из твёрдых сортов пшеницы. Яйца лучше брать домашние, они не только полезные, но и обладают более насыщенным вкусом. При больном желудке стоит использовать рецепты запекания, без жарки каких-либо составляющих.

Из чего готовить:

• 200 г макарон;
• 3 куриных яйца;
• литр воды;
• 1 ч. л. соли;
• 3 ст. л. растительного масла.

Как приготовить:

1. Воду на плите посолить и довести до кипения, бросить в неё макароны и варить до готовности. Затем промыть макароны через дуршлаг проточной холодной водой и перемешать с ложкой масла.
2. На раскалённую сковородку вылить оставшееся масло, нагреть и выложить макароны.
3. В отдельной чашке перемешать яйцо и насыпать 1-2 щепотки соли.
4. Вылить смесь на сковороду и сразу перемешать. Обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая до готовности яиц. Сначала можно немного поджарить макароны – тогда будет хрустящая вкусная корочка. Но если передержать их, блюдо получится жёстким.
5. Подавать сразу после снятия с плиты, можно присыпать тёртым сыром или зеленью по желанию.

Простой вариант запеканки

Ингредиенты:

• полкило макаронных изделий;
• 5 куриных яиц;
• 1 луковица;
• 0,5 ст. сахара;
• растительное масло;
• немного зелени, соли и перца.

Рецепт запеканки из макарон с яйцом:

1. Закинуть в кипяток макароны и варить до полуготовности.
2. Мелко порезать лук и пассеровать в масле, затем соединить с макаронами.
3. Маслом смазать форму для запекания и выложить состав. По желанию добавить перец и соль.
4. Взбить вместе сахар и яйца в отдельной миске, залить этой жидкостью содержимое формы.
5. В предварительно разогретую духовку до поставить противень и запекать 25 минут.
6. Готовое блюдо посыпают зеленью и подают к столу.

С добавлением сыра

Что понадобится:

• 400 г макарон;
• 200 г сыра;
• 2 штуки репчатого лука;
• 3 яйца;
• зубочек чеснока;
• оливковое масло;
• приправы и соль.

Как сделать макароны с яйцом и сыром:

1. В подсоленной кипящей воде сварить макароны, слить воду и промыть их.
2. Мелкими кусочками нарезать лук. Разогреть сковородку с маслом и обжарить его на среднем огне.
3. Взбить яйца, добавить соль со специями и основательно перемешать.
4. В промасленную форму выложить лук, поверх него макароны. Залить яйцом, в самом конце потереть сверху сыр.
5. Готовить в духовке при температуре четверть часа.
6. Подавать к столу сразу же после готовности.

Лапшевник из макарон в духовке

Компоненты:

• 400 г спагетти;
• 4 куриных яйца;
• 30 г сливочного масла;
• растительное масло для смазывания;
• 250 мл молока;
• 1 ст. л. сухарей для панировки;
• 2 ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде, промыть и смазать растительным маслом.
2. Форму для запекания хорошо промаслить и насыпать панировочных сухарей. Заполнить её лапшой.
3. Соединить молоко, яйца и соль, тщательно взбить и вылить в противень сверху макарон.
4. Слегка засыпать остатками сухарей и залить топлёным сливочным маслом.
5. Разогреть духовку до и готовить полчаса.
6. Сразу после запекания можно приступать к трапезе.

С помидорами

Составляющие:

• 200 г макарон;
• 3 средних томата;
• 6 яиц;
• сливочное масло для жарки;
• свежая зелень, чёрный перец и соль.

Рецепт макарон с яйцом и помидорами:

1. Отварить макароны до готовности. Промыть и слить воду полностью.
2. Мелкими кусочками порезать томаты.
3. Разогреть сливочное масло на сковородке, положить одновременно помидоры и макароны. Жарить смесь до готовности томатов.
4. Соединить яйца с перцем, солью и зеленью, перемешать и взбить.
5. Залить этим содержимое сковороды и накрыть крышкой.
6. Запекать на медленном огне до полной готовности яиц.
7. Подавать блюдо горячим, сразу после снятия с плиты.

Макароны с колбасой и яйцом

Ингредиенты:

• полкило макаронных изделий;
• столовая ложка сливочного масла;
• 100 г докторской или ветчинной колбасы;
• 2 яйца;
• соль и специи.

Как приготовить макароны с яйцом и колбасой:

1. Сварить в подсоленном кипятке макароны и промыть их.
2. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Мелко нарезать колбасу и обжаривать до появления лёгкой корочки.
3. Всыпать в сковородку макароны, перемешать. Взбить яйца и залить содержимое сковороды, добавить соль и приправы.
4. Готовить 5-7 минут, постоянно помешивая.
5. Есть сразу после снятия с плиты.

Как сделать в микроволновке

Что необходимо:

• 300 г макаронных изделий;
• 3 яйца;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 пучок укропа;
• перец и соль.

Способ приготовления:

1. Варить до готовности макароны в подсоленном кипятке. Промыть и слить воду.
2. Перемешать яйца с приправами, зеленью и солью, тщательно взбить.
3. Разложить макароны в глубокие тарелки, предназначенные для питания.
4. Добавить в каждую тарелку немного сливочного масла и залить состав яйцом. Для одной тарелки – одно яйцо.
5. Настроить микроволновую печь на 800 ватт и готовить блюдо в течение 4 минут.
6. При желании добавить тёртого сыра за минуту до готовности. Подавать к столу сразу, как приготовится.

Рецепт для мультиварки

Из чего сделать:

• полкило макарон;
• 50 г сливочного масла;
• 4 куриных яйца;
• 3 ст. л. кетчупа;
• 100 г сыра;
• соль.

Как готовить макароны с яйцом в мультиварке:

1. Отварить макароны в солёном кипятке, убрать воду.
2. Запустить на полчаса программу «Жарка» на мультиварке и положить туда сливочное масло.
3. После того, как масло станет растаявшим, поместить макароны и обжаривать до появления золотистой корочки. Необходимо постоянно помешивать.
4. Взбить яйца, добавить соль и кетчуп, отправить смесь к макаронам и тщательно перемешать.
5. Оставить на 5 минут под закрытой крышкой.
6. Съедать блюдо полностью нужно сразу после готовности, так как через какое-то время оно может стать мягким и не хрустящим.