Как вырастить шалфей дубравный в саду. Шалфей дубравный, посадка и уход Шалфей дубравный

Шалфеем называют растение из семейства Яснотковых, родиной которого является Средиземноморье. Несколько веков назад культуру начали выращивать в Северной Европе, и совсем скоро она стала одной из самых популярных лекарственных трав. Сегодня растение культивируется в странах Европы и Средней Азии. Оно нашло широкое применение как в кулинарных, так и в терапевтических целях. Данная культура считается хорошим медоносом. Если погода теплая и важная, то растение выделяет ароматный нектар. Помимо этого, выделяется клей, который собирается пчелами. Мёд получается темно-золотистого цвета и имеет приятный запах. С 1 га шалфея пчелы собирают нектара на 180 кг меда. Имеется множество сортов данной культуры, но одним из самых популярных в условиях наших широт считается шалфей дубравный (salvia nemorosa). Он часто выращивается на дачных участках, так как является неприхотливым растением. Далее рассмотрим описание, технологию выращивания и размножения шалфея дубравного.

Шалфей дубравный: описание

Основные характеристики шалфея дубравного следующие:

  • Растение относится к многолетникам, поэтому может радовать своим урожаем на протяжении нескольких лет.
  • Период цветения шалфея дубравного (розового) протекает на протяжении всего лета и заканчивается в начале сентября.
  • Высота шалфея дубравного зависит от сорта растения, и колеблется от 30 до 70 см.
  • В кулинарии шалфей дубравный используется в качестве пряности. В частности, листочки культуры добавляют в салаты, в мясные, овощные и рыбные блюда, в супы и бульоны, соусы из трав, омлеты, сыры. Ещё он требуется при мариновании огурцов, для ароматизации напитков.
  • Чаще всего растение применяется в высушенном виде. Так, он бывает в виде порошка и веточек. Эта пряность придает блюдам слегка горьковатый, пикантный привкус и характерный аромат. Также стоит отметить, что шалфей входит в состав многих пряных смесей. Эфирное масло, которое получают из шалфея, используют в косметической и парфюмерной промышленности.
  • В составе сушеных листочков культуры содержится больше всего углеводов и пищевых волокон. Ещё здесь есть вода, белки, жиры и зола. Также содержится витамин A, C, K и некоторые витамины группы B. Что касается микроэлементов, то в сушеных листьях есть калий, магний, кальций, фосфор и натрий. Микроэлементы - марганец, железо, медь, селен и цинк. Что касается калорийности сухого растения, то в 100 гр содержится в среднем 317 килокалорий.

Шалфей дубравный: сорта

Различают следующие самые популярные сорта культуры:

  • Шалфей дубравный Schwellenburg. Высокорастущее растение, в высоту растет более чем 55 см. Цветы имеют ярко-красный цвет. Продолжительность цветения культуры – с июня по июль месяц включительно. Данный сорт растения относится к декоративным.
  • Шалфей дубравный карадонна Ostfriesland. В высоту достигает 40-50 см. Листочки имеют продолговатую форму. Диаметр соцветий – примерно 30 см. Цветет цветками фиолетового оттенка. Декоративный сорт.
  • Шалфей дубравный Mainacht. Относится к высокорастущим сортам. Высота 75-80 см. Цветет несколько раз в течение лета цветками фиолетового оттенка. Это зимостойкий сорт.
Подготовка семян шалфея дубравного

Подготовка семян шалфея дубравного проходит в следующем порядке:

  • Перед высадкой в грунт семена растения следует подготовить. Для этого их замачивают в воде, смешанной с 5-6 каплями стимулятора роста «Энерген». Их можно помещать в раствор, укутанные в тканевом мешочке. Продолжительность этого этапа – 3-4 часа.
  • Затем на подоконнике или на балконе следует расстелить тонкую тряпочку или марлю, и на неё разложить вымоченные семена. В таком виде они должны полежать сутки до тех пор, пока окончательно не подсохнут.
  • Далее следует подготовить посадочные контейнеры с почвогрунтом. В посадочной земле обязательно должен присутствовать плодородный грунт и торф. Учтите, что растение любит «свободу», поэтому лучше приготовить как можно больше контейнеров для посадки.
  • На дно контейнера следует уложить дренаж, ведь шалфей не любит застоя влаги.
  • Семена растения погружают в почву на 1-2 см. Сверху присыпают землей и поливают. Воду при поливе следует использовать в умеренном количестве.
  • Непосредственно перед посадкой в грунт следует провести семенам процедуру закаливания. Для этого контейнеры с почвогрунтом выносят на несколько минут на балкон. Со временем пребывание контейнеров на балконе можно увеличить до 1 часа в сутки.
  • После того как проклюнулись первые росточки и окрепли, их можно пересаживать в открытый грунт на участок. Чаще всего рассаду сажают в конце весны либо в самом начале лета.
  • Посадка шалфея дубравного

    После того как появились ростки, их можно пересаживать в грунт. Проводится это в следующем порядке:

  • Изначально выбирают участок для посадки. Он должен быть защищен от сквозняков. На поляну должны хорошо попадать солнечные лучи, хотя неплохо шалфей себя чувствует и в полутени.
  • Для посадки растения подходят суглинистые грунты средней кислотности. За месяц до посадки на участок вносят фосфорно-калийные подкормки. А непосредственно перед погружением семян в почву добавляют азотные удобрения.
  • Посадочные лунки должны быть глубиной 3-4 см. Каждую ямку заливают небольшим количеством воды, а затем погружают туда саженец.
  • Основание ростка присыпают почвой, а затем участок поливают.
  • Уход за шалфеем дубравным

    Уход за шалфеем дубравным не слишком сложный и сводится к правильному поливу и обработке почвы вблизи растения:

    • С поливом необходимо быть очень внимательным. Хотя шалфей и влаголюбивое растение, переусердствовать с увлажнением почвы не стоит. Грунт вокруг куста должен быть слегка влажным. Слишком обильный полив приведет к отсырению почвы, что может стать причиной появления грибковых заболеваний. Поливать растение необходимо только при неактивном солнце. Наиболее удачное время – ранее утро либо поздний вечер. Дневной полив может стать причиной гибели растения (активное солнце просто сожжет его листья).
    • Во все время вегетации растения необходимо проводить тщательную прополку и рыхление участка. Наличие сорняков может заставить растение деградировать или даже погибнуть. Рыхление очень позитивно сказывается на состоянии корневой системы шалфея.
    • Для того чтобы куст шалфея хорошо сформировался, рекомендуется производить его стрижку. Операция проводится каждые 45-60 дней. Во время нее срезаются побеги растения. Во время цветения шалфея стрижку прекращают. Сбор растения для использования в косметологии или для приготовления пищи начинают с началом периода его цветения.
    Шалфей дубравный: сбор урожая

    Лекарственным сырьем у шалфея является лист или цветущие верхушки. В первом году посева его собирают обычно в сентябре, а в дальнейшем – 3-4 раза за одну вегетацию. Причем первый сбор приходится на начало цветения, а второй - в сентябре. Уборка шалфея обычно происходит путем скашивания надземной части растения. Сушат листочки в сушилках, на чердаках или под навесом. При первом сборе выход сухой массы получается примерно 23%, а при сборе в сентябре этот показатель составляет 40%. Хорошо высушенные листья затем упаковываются в виде тюков и хранятся в сухом помещении. Если необходимо собрать шалфей на семена, то это обычно делают тогда, когда семенные коробочки в нижних частях становятся бурыми.

    Полезные свойства шалфея дубравного

    Шалфей дубравный очень любят дачники за его неприхотливость и ценные полезные свойства:

    • В традиционной медицине цветки и листочки культуры используются в качестве сырья для получения экстрактов, настоек, которые применяются для производства различных лекарственных препаратов. Они обладают хорошими дезинфицирующими, а также противовоспалительными свойствами.
    • Препараты, изготовленные из вытяжки растения, назначают при зубной боли, воспалении миндалин. Кроме того, они укрепляют центральную нервную систему и уменьшают потоотделение. Отвары и настойки из верхней части культуры используют при выпадении волос, для спринцевания при различных гинекологических болезнях.
    • При бронхиальной астме применяются сухие листочки шалфея. Кроме того, он полезен для женщин во время кормления грудью, так как способен влиять на лактацию. Лист шалфея при употреблении в течение всего нескольких дней прекращает лактацию.
    • Настой и отвар из шалфея считается хорошим средством для укрепления луковиц волос. Это может замедлить процесс облысения или вовсе прекратить его.
    • Наружно растение используют в качестве настоя при гноящихся ранах, а также при молочнице у детей. Женщинам данная культура полезна при менструальных болях. Кроме того, с помощью него можно уменьшить боль в суставах.
    Болезни и вредителя шалфея дубравного

    Как и большинство пряных растений, шалфей очень устойчив к воздействию болезнетворных грибков и инфекций, которые вызывают заболевания. Также данное растение является отличным инсектицидом, которое не очень любят насекомые-вредители. Они стараются обходить его стороной.

    Наиболее частым заболеванием, которое поражают посадки шалфея, является гниль. Данная болезнь появляется на тех клумбах, на которых нарушена технология полива. Причиной ее проявления является активность грибков, которые в процессе жизнедеятельности выделяют вредные токсины, пагубно влияющие на развитие растения. Бороться с данным недугом необходимо соблюдая правила полива, и ухода за почвой. Заболевшее растение необходимо удалить с грядки, причем, вместе с комом земли.

    При слишком густой посадке, может проявиться активность насекомых, таких как: слизни, паутинные клещи, трипсы.

    Так как шалфей часто применяется в лечебных целях, применять химические препараты для борьбы с вредителями не следует. Лучше воспользоваться народными методами, которые по своей эффективности практически не отличаются от обработки химическими инсектицидами. Самыми простыми рецептами для борьбы с вредителями являются:

    • Необходимо мелко нарезать две головки чеснока (можно пропустить через чесночницу), высыпать их в литровую банку и залить теплой водой. Затем полученный раствор поставить в защищенное от солнечных лучей место и настаивать в течение недели. Затем добавить в него раствор хозяйственного мыла (30-50 грамм) и полученной смесью опрыскать шалфей, предварительно процедив ее через марлю.
    • Необходимо взять шелуху репчатого лука, запарить ее на 5 литрах кипятка, добавить в него 10 грамм мыла, процедить и опрыскать ним куст шалфея.
    Шалфей дубравный в ландшафтном дизайне

    Помимо целебных и кулинарных, шалфей дубравный обладает прекрасными декоративными свойствами. Его небольшие колоски с изумительными цветами фиолетового цвета отлично сочетаются большими бутонами теплых оттенков: желтого, красного или оранжевого.

    Для оформления классических садов рядом с шалфеем выращивают розы, лилии. Чтобы сделать красивую альпийскую горку шалфей сочетают с ирисом, гиацинтами, тюльпанами. В сочетании со злаковыми культурами можно создать ландшафт в сельском стиле.

    Наиболее подходящими сортами для использования в ландшафтном дизайне являются сальвия блестящая и мускатный шалфей. Это гибридные сорта, которые отличаются душистым ароматом. Их часто применяют для создания так называемых душистых клумб в соседстве с:

    • Базиликом.
    • Розмарином.
    • Душистой мятой.
    • Чабрецом.
    • Петрушкой.
    Шалфей дубравный: фото


    Название «шалфей» («сальвия») происходит от латинского слова «salvus», что переводится как «здоровый, спасающий, излечивающий». Оно дано в соответствии с лечебными свойствами некоторых видов шалфея, которые с древних времен применяются для исцеления разных недугов. Славяне считали шалфей «волшебной травой».

    В ассортимент наиболее популярных в разных странах пряных, лекарственных и декоративных растений входит шалфей лекарственный, или сальвия лекарственная (Salvia officinalis). Однако это далеко не единственное растение данного рода среди культивируемых полезных и красивых многолетних видов сальвии, заслуживающих внимания садоводов. Например, интересен во многих отношениях шалфей дикий – так условно называю я и многие другие садоводы широко распространённую в природе разных регионов декоративную душистую сальвию с целебными свойствами. Ботаническое же название этого чудесного растения - сальвия дубравная, или сальвия лесная (Salvia nemorosa, Salvia sylvestris).

    Растет шалфей дубравный в степи и по склонам холмов, на опушках леса. Все части этого , особенно листья, обладает сильным приятным запахом.
    У шалфея лесного травянистый, но довольно прочный стебель с продолговато-ланцетными морщинистыми листьями. Многочисленные цветки собраны в стройные колосовидные соцветия, у природных растений они сине-фиолетовой окраски.

    Шалфей дубравный в саду

    Шалфей дубравный является неприхотливым, засухоустойчивым и морозостойким декоративным растением. Он почти не требует ухода и не нуждается в укрытии на зиму, что важно для занятых садоводов.
    Любит шалфей дубравный открытые солнечные места, а также предпочитает и легкую полутень. Почвы желательны лёгкие и плодородные, без излишнего увлажнения.

    Зацветает шалфей дубравный в июне - в середине месяца или ближе к концу, в зависимости от региона и погоды.
    Это растение будет цвести всё лето и в начале осени, если после первой волны обильного цветения полностью срезать побеги сальвии лесной.
    Селекционеры разных стран вывели многочисленные сорта шалфея лесного, отличающиеся разнообразной окраской соцветий и разной высотой растений.

    Среди низкорослых и среднерослых сортов шалфея дубравного, используемых для и на , рекомендуются:
    - «Marcus» - высотой 25 см, цветки тёмно-синие;
    - «Plumosa» - высотой до 40 см, цветки тёмно-лавандовые;
    - «Розовая Королева» - высотой до 60 см, цветки розовые;
    - «Голубая Королева» - высотой до 60 см, цветки голубые.

    Среди высокорослых сортов (высотой до 80 см), выращиваемых в цветниках, необычную окраску соцветий имеют сорта:
    - «Amethist» - с розово-фиолетовыми цветками»;
    - «Adrian» - с белыми цветками;
    - «Маinaсht» - ранний сорт с очень тёмными фиолетово-синими цветками;
    - «Саrаdonnа» - имеет почти черный стебель и тёмно-фиолетовые цветки.

    Эффектные цветущие кусты шалфея лесного отлично сочетаются с другими растениями в разнообразных цветниках, миксбордерах. Этот вид, как и другие живописные сальвии, уместно использовать .
    Для использования в цветоводстве также рекомендуются пышноцветущие природные гибриды, возникшие в результате скрещивания шалфея лесного с другими .

    Размножают шалфей дубравный семенами (посев в саду производят ранней весной или под зиму), стеблевыми черенками и делением разросшегося куста.

    Шалфей лесной в медицине

    Для лекарственных целей заготавливают траву шалфея лесного. Сильный аромат этого растения показывает, что оно богато эфирными маслами. А также шалфей дубравный содержит фитонциды, минеральные соли.

    Довольно долгая практика применения шалфея дубравного в народной медицине подтверждает его эффективность при лечении разных недугов, в том числе и серьезных.
    Применяю шалфей лесной при неврозах (особенно сердечных), при ночном недержании мочи, аденоме простаты. Добавляю траву шалфея дубравного в состав онкологических сборов.

    Настой шалфея лесного готовлю из расчета: 1 столовая ложка травы на 2 стакана кипятка. Пьют настой по четверти стакана три раза до еды.

    Противопоказания применения шалфея дубравного неизвестны.

    Капитолина Семеновна Родионова

    Разнообразие сортов многолетних шалфеев используется в ландшафтном дизайне для создания удивительных композиций. Посадка, уход и размножение этих растений не вызывают сложностей. Однако существуют некоторые особенности выращивания их в открытом грунте.

    Латинское название растения «Salvia» в русскоязычной интерпретации означает «быть здоровым». Фото культуры нередко является визитной карточкой фармацевтических препаратов. Это многолетнее травянистое растение, полукустарник. Стебли четырехгранной формы, прямостоячие, достигают в высоту до 1,2 м. Побеги густо покрыты листьями клиновидной формы длиной от 4 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Форма соцветия – колосок или метелка. Небольшие яркие цветы распускаются в середине июля и цветут до глубокой осени.


    Шалфей не только красивое, но и очень полезное растение

    Наиболее распространенными видами являются:

    Шалфей лекарственный (S.officinalis) – растение, достигающее в высоту 20-70 см. Листья удлиненной формы, узкие (0,8-1,5 см), густоопушенные серо-зеленого цвета, стебель покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Сорта:

    • Бриз – полукустарник высотой до 60 см с зубчатыми листьями и сине-голубыми цветами;
    • Айболит – высокое растение (до 120 см), отличается морщинистой темно-зеленой листвой с сильной опушкой;

    Шалфей лекарственный
    • Нектар – среднерослый куст, достигающий 1 м в высоту. Листья светло-зеленые, сильноопушенные. Колосовидные соцветия усыпаны фиолетовыми или синими цветками;
    • Семко Патриарший – невысокое растение (50-70 см) с длинными (до 10 см) листьями, которые густо покрывают одеревенелый снизу стебель.

    Шалфей лесной (дубравный, дикий – S.nemorosa) – пряное растение, встречающееся на опушках леса и по склонам холмов в странах Средиземноморья. Стебель травянистый, листья узкие ланцетовидные. Цветки собраны в колосовидные соцветия фиолетового или синего спектра. Сорта:

    • низкорослые – Plumosa, Голубая и Розовая Королева, Marcus – достигают в высоту от 25 до 50 см, цветут розовыми, пурпурными, голубыми и фиолетовыми цветками;

    Шалфей лесной
    • высокорослые – Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist – цветоносы достигают высоты до 90 см, густые колосовидные соцветия передают широкую гамму цвета – от бело-розовых нежных оттенков до глубоких фиолетово-синих.

    Шалфей луговой (S.pratensis) и Шалфей клейкий (S.glutinosa) – разновидности шалфея дубравного. Ш. клейкий заслуживает внимания из-за необычной зеленовато-желтой окраски листьев. Интересны фото, где пышные метельчатые соцветия бледно-желтого цвета создают нежный фон для более ярких цветов.


    Шалфей луговой

    Посадка растения

    Различные виды шалфеев неоднозначно относятся к равным условиям. Дубравный и луговой предпочитают солнечные участки и умеренный полив. Это устойчивые к засухе растения, для которых опасно переувлажнение. Шалфей клейкий в природе обитает на опушках леса, поэтому легкая тень и влажная почва наиболее приоритетны для него.

    Несмотря на имеющиеся различия, существуют общие требования:

    • сальвии охотнее растут на легких супесчаных почвах;
    • предпочитают обогащенную гумусом землю нормальной кислотности (pH=6,5);
    • требуют укрытия на зиму;
    • нуждаются в весенней обрезке.

    Шалфей очень теплолюбив, поэтому на зиму его нужно хорошо укрывать

    Поскольку шалфеи – теплолюбивые растения, некоторые многолетние виды в регионах с суровыми зимами выращиваются как одно- или двухлетники.

    Важно! Шалфей – перекрестноопыляемое растение, поэтому для сохранения видовых особенностей, разные сорта высаживают на некотором удалении.

    Уход за растением

    Растение достаточно неприхотливо – уход заключается в удалении сорняков и рыхлении почвы. На зиму даже самые морозоустойчивые виды прикрывают опавшей листвой. Ранней весной старые побеги срезают, оставляя около 10 см от корня, розетку мульчируют скошенной травой или торфом. Поливают очень осторожно, не допуская застоя воды. Часто на фото можно увидеть такой прием ландшафтного дизайна, как мульчирование гравием. Этот метод приемлем и для шалфеев.


    Мульчируйте грунт, это поможет культуре сохранить необходимую влагу

    Удобрение и подкормка

    Правильное развитие шалфея обеспечивают своевременными подкормками:

    • в начале побегообразования растение отлично воспринимает азотные удобрения (например, навозную жижу в соотношении 1: 10);
    • в период образования бутонов – комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор (из расчета 15-20 г на м2).

    Для подкормки шалфея вам понадобятся минеральные удобрения

    Удобряют землю перед посадкой растения путем внесения в лунки органических удобрений (0,5-1 кг) в сочетании с минеральными (3-5 г).

    Важно! При посадке шалфея используют только перепревший навоз.

    Размножение шалфея

    Размножают тремя способами:

    • вегетативно – одревесневшими черенками;
    • семенами и рассадой;
    • делением куста или отводками.

    Для получения рассады семена высевают в подготовленную тару в феврале-марте. Первые всходы появляются через 1,5-2 недели, а на третью неделю после посадки саженцы пикируют в торфяные горшочки. В теплых районах уже в апреле семена можно заделать прямо в открытый грунт или использовать подзимние посадки. Для весеннего сева семена предварительно замачивают в стимуляторе роста, осенью в почву заделывают только сухие семена. Расстояние между бороздками – 15-20 см, глубина – 4 см.


    Проще всего размножать шалфей черенкованием

    Черенкование проводят в любое время. Для этого полуодревесневшие побеги нарезают частями длиной 15 см и укореняют в сосуде с водой. Новые корни появляются уже через 2 недели.

    Стержневая корневая система шалфеев обладает способностью к образованию хорошо развитых придаточных отростков, поэтому поздним летом или ранней осенью куст можно рассадить безболезненно.

    Болезни и вредители шалфея

    Поскольку шалфей относится к группе пряно-лекарственных растений, сам по себе он является великолепным инсектицидом, устойчив к болезням и вредителям. При чрезмерном поливе существует опасность поражения милдью (плесенью), поэтому почва вокруг растения должна быть слегка влажной, но не заболоченной. Хорошим средством от плесени является опрыскивание раствором серы. Вредители нечасто беспокоят растение, но при загущенных посадках возможно появление слизней, паутинных клещей и трипсов.


    Из вредителей чаще всего шалфей одолевают слизни

    Заболевшие растения обрабатывают настойками чеснока, луковой шелухи в сочетании с раствором хозяйственного мыла.

    Народные методы борьбы с вредителями

    1. Две головки чеснока мелко нарезать, залить литром воды и настаивать 5-7 дней в темном месте. Развести в соотношении 1: 1 с водой, добавить 3-5 г хозяйственного мыла, и опрыскать растения.
    2. На 100 г луковой шелухи, запаренной в 5 л воды, взять 10 г мыла, опрыскать сразу после остывания.

    Шалфей кустарниковый: сочетание с другими растениями

    Легкие воздушные колоски шалфея хорошо сочетаются с крупными головками благородных цветов. Широкая сине-фиолетовая палитра создает великолепный фон теплым оттенкам – красному, желтому и оранжевому.


    Шалфей на общей клумбе

    Шалфеем называют растение из семейства Яснотковых, родиной которого является Средиземноморье. Несколько веков назад культуру начали выращивать в Северной Европе, и совсем скоро она стала одной из самых популярных лекарственных трав. Сегодня растение культивируется в странах Европы и Средней Азии. Оно нашло широкое применение как в кулинарных, так и в терапевтических целях. Данная культура считается хорошим медоносом. Если погода теплая и важная, то растение выделяет ароматный нектар. Помимо этого, выделяется клей, который собирается пчелами. Мёд получается темно-золотистого цвета и имеет приятный запах. С 1 га шалфея пчелы собирают нектара на 180 кг меда. Имеется множество сортов данной культуры, но одним из самых популярных в условиях наших широт считается шалфей дубравный (salvia nemorosa). Он часто выращивается на дачных участках, так как является неприхотливым растением. Далее рассмотрим описание, технологию выращивания и размножения шалфея дубравного.

    Основные характеристики шалфея дубравного следующие:

    • Растение относится к многолетникам, поэтому может радовать своим урожаем на протяжении нескольких лет.
    • Период цветения шалфея дубравного (розового) протекает на протяжении всего лета и заканчивается в начале сентября.
    • Высота шалфея дубравного зависит от сорта растения, и колеблется от 30 до 70 см.
    • В кулинарии шалфей дубравный используется в качестве пряности. В частности, листочки культуры добавляют в салаты, в мясные, овощные и рыбные блюда, в супы и бульоны, соусы из трав, омлеты, сыры. Ещё он требуется при мариновании огурцов, для ароматизации напитков.
    • Чаще всего растение применяется в высушенном виде. Так, он бывает в виде порошка и веточек. Эта пряность придает блюдам слегка горьковатый, пикантный привкус и характерный аромат. Также стоит отметить, что шалфей входит в состав многих пряных смесей. Эфирное масло, которое получают из шалфея, используют в косметической и парфюмерной промышленности.
    • В составе сушеных листочков культуры содержится больше всего углеводов и пищевых волокон. Ещё здесь есть вода, белки, жиры и зола. Также содержится витамин A, C, K и некоторые витамины группы B. Что касается микроэлементов, то в сушеных листьях есть калий, магний, кальций, фосфор и натрий. Микроэлементы — марганец, железо, медь, селен и цинк. Что касается калорийности сухого растения, то в 100 гр содержится в среднем 317 килокалорий.

    Шалфей дубравный: сорта

    Различают следующие самые популярные сорта культуры:

    • Шалфей дубравный Schwellenburg. Высокорастущее растение, в высоту растет более чем 55 см. Цветы имеют ярко-красный цвет. Продолжительность цветения культуры – с июня по июль месяц включительно. Данный сорт растения относится к декоративным.
    • Шалфей дубравный карадонна Ostfriesland. В высоту достигает 40-50 см. Листочки имеют продолговатую форму. Диаметр соцветий – примерно 30 см. Цветет цветками фиолетового оттенка. Декоративный сорт.
    • Шалфей дубравный Mainacht. Относится к высокорастущим сортам. Высота 75-80 см. Цветет несколько раз в течение лета цветками фиолетового оттенка. Это зимостойкий сорт.

    Подготовка семян шалфея дубравного

    Подготовка семян шалфея дубравного проходит в следующем порядке:

    1. Перед высадкой в грунт семена растения следует подготовить. Для этого их замачивают в воде, смешанной с 5-6 каплями стимулятора роста «Энерген». Их можно помещать в раствор, укутанные в тканевом мешочке. Продолжительность этого этапа – 3-4 часа.
    2. Затем на подоконнике или на балконе следует расстелить тонкую тряпочку или марлю, и на неё разложить вымоченные семена. В таком виде они должны полежать сутки до тех пор, пока окончательно не подсохнут.
    3. Далее следует подготовить посадочные контейнеры с почвогрунтом. В посадочной земле обязательно должен присутствовать плодородный грунт и торф. Учтите, что растение любит «свободу», поэтому лучше приготовить как можно больше контейнеров для посадки.
    4. На дно контейнера следует уложить дренаж, ведь шалфей не любит застоя влаги.
    5. Семена растения погружают в почву на 1-2 см. Сверху присыпают землей и поливают. Воду при поливе следует использовать в умеренном количестве.
    6. Непосредственно перед посадкой в грунт следует провести семенам процедуру закаливания. Для этого контейнеры с почвогрунтом выносят на несколько минут на балкон. Со временем пребывание контейнеров на балконе можно увеличить до 1 часа в сутки.
    7. После того как проклюнулись первые росточки и окрепли, их можно пересаживать в открытый грунт на участок. Чаще всего рассаду сажают в конце весны либо в самом начале лета.

    Посадка шалфея дубравного

    После того как появились ростки, их можно пересаживать в грунт. Проводится это в следующем порядке:

    1. Изначально выбирают участок для посадки. Он должен быть защищен от сквозняков. На поляну должны хорошо попадать солнечные лучи, хотя неплохо шалфей себя чувствует и в полутени.
    2. Для посадки растения подходят суглинистые грунты средней кислотности. За месяц до посадки на участок вносят фосфорно-калийные подкормки. А непосредственно перед погружением семян в почву добавляют азотные удобрения.
    3. Посадочные лунки должны быть глубиной 3-4 см. Каждую ямку заливают небольшим количеством воды, а затем погружают туда саженец.
    4. Основание ростка присыпают почвой, а затем участок поливают.

    Уход за шалфеем дубравным

    Уход за шалфеем дубравным не слишком сложный и сводится к правильному поливу и обработке почвы вблизи растения:

    • С поливом необходимо быть очень внимательным. Хотя шалфей и влаголюбивое растение, переусердствовать с увлажнением почвы не стоит. Грунт вокруг куста должен быть слегка влажным. Слишком обильный полив приведет к отсырению почвы, что может стать причиной появления грибковых заболеваний. Поливать растение необходимо только при неактивном солнце. Наиболее удачное время – ранее утро либо поздний вечер. Дневной полив может стать причиной гибели растения (активное солнце просто сожжет его листья).
    • Во все время вегетации растения необходимо проводить тщательную прополку и рыхление участка. Наличие сорняков может заставить растение деградировать или даже погибнуть. Рыхление очень позитивно сказывается на состоянии корневой системы шалфея.
    • Для того чтобы куст шалфея хорошо сформировался, рекомендуется производить его стрижку. Операция проводится каждые 45-60 дней. Во время нее срезаются побеги растения. Во время цветения шалфея стрижку прекращают. Сбор растения для использования в косметологии или для приготовления пищи начинают с началом периода его цветения.

    Шалфей дубравный: сбор урожая

    Лекарственным сырьем у шалфея является лист или цветущие верхушки. В первом году посева его собирают обычно в сентябре, а в дальнейшем – 3-4 раза за одну вегетацию. Причем первый сбор приходится на начало цветения, а второй — в сентябре. Уборка шалфея обычно происходит путем скашивания надземной части растения. Сушат листочки в сушилках, на чердаках или под навесом. При первом сборе выход сухой массы получается примерно 23%, а при сборе в сентябре этот показатель составляет 40%. Хорошо высушенные листья затем упаковываются в виде тюков и хранятся в сухом помещении. Если необходимо собрать шалфей на семена, то это обычно делают тогда, когда семенные коробочки в нижних частях становятся бурыми.

    Полезные свойства шалфея дубравного

    Шалфей дубравный очень любят дачники за его неприхотливость и ценные полезные свойства:

    • В традиционной медицине цветки и листочки культуры используются в качестве сырья для получения экстрактов, настоек, которые применяются для производства различных лекарственных препаратов. Они обладают хорошими дезинфицирующими, а также противовоспалительными свойствами.
    • Препараты, изготовленные из вытяжки растения, назначают при зубной боли, воспалении миндалин. Кроме того, они укрепляют центральную нервную систему и уменьшают потоотделение. Отвары и настойки из верхней части культуры используют при выпадении волос, для спринцевания при различных гинекологических болезнях.
    • При бронхиальной астме применяются сухие листочки шалфея. Кроме того, он полезен для женщин во время кормления грудью, так как способен влиять на лактацию. Лист шалфея при употреблении в течение всего нескольких дней прекращает лактацию.
    • Настой и отвар из шалфея считается хорошим средством для укрепления луковиц волос. Это может замедлить процесс облысения или вовсе прекратить его.
    • Наружно растение используют в качестве настоя при гноящихся ранах, а также при молочнице у детей. Женщинам данная культура полезна при менструальных болях. Кроме того, с помощью него можно уменьшить боль в суставах.

    Болезни и вредителя шалфея дубравного

    Как и большинство пряных растений, шалфей очень устойчив к воздействию болезнетворных грибков и инфекций, которые вызывают заболевания. Также данное растение является отличным инсектицидом, которое не очень любят насекомые-вредители. Они стараются обходить его стороной.

    Наиболее частым заболеванием, которое поражают посадки шалфея, является гниль. Данная болезнь появляется на тех клумбах, на которых нарушена технология полива. Причиной ее проявления является активность грибков, которые в процессе жизнедеятельности выделяют вредные токсины, пагубно влияющие на развитие растения. Бороться с данным недугом необходимо соблюдая правила полива, и ухода за почвой. Заболевшее растение необходимо удалить с грядки, причем, вместе с комом земли.

    При слишком густой посадке, может проявиться активность насекомых, таких как: слизни, паутинные клещи, трипсы.

    Так как шалфей часто применяется в лечебных целях, применять химические препараты для борьбы с вредителями не следует. Лучше воспользоваться народными методами, которые по своей эффективности практически не отличаются от обработки химическими инсектицидами. Самыми простыми рецептами для борьбы с вредителями являются:

    • Необходимо мелко нарезать две головки чеснока (можно пропустить через чесночницу), высыпать их в литровую банку и залить теплой водой. Затем полученный раствор поставить в защищенное от солнечных лучей место и настаивать в течение недели. Затем добавить в него раствор хозяйственного мыла (30-50 грамм) и полученной смесью опрыскать шалфей, предварительно процедив ее через марлю.
    • Необходимо взять шелуху репчатого лука, запарить ее на 5 литрах кипятка, добавить в него 10 грамм мыла, процедить и опрыскать ним куст шалфея.

    Шалфей дубравный в ландшафтном дизайне

    Помимо целебных и кулинарных, шалфей дубравный обладает прекрасными декоративными свойствами. Его небольшие колоски с изумительными цветами фиолетового цвета отлично сочетаются большими бутонами теплых оттенков: желтого, красного или оранжевого.

    Для оформления классических садов рядом с шалфеем выращивают розы, лилии. Чтобы сделать красивую альпийскую горку шалфей сочетают с ирисом, гиацинтами, тюльпанами. В сочетании со злаковыми культурами можно создать ландшафт в сельском стиле.

    Наиболее подходящими сортами для использования в ландшафтном дизайне являются сальвия блестящая и мускатный шалфей. Это гибридные сорта, которые отличаются душистым ароматом. Их часто применяют для создания так называемых душистых клумб в соседстве с:



    Шалфей дубравный известен еще под названием шавлия, дикий шалфей, луговой шалфей, сальвия дубравная, матушник. Название растения берет начало от латинского «salvus», что в переводе означает «излечивающий, здоровый, спасающий». Многие столетия назад у многих народностей, в том числе и у славян, шалфей дубравный использовался, как магическое средство. С его помощью делали привороты и очищали жилище. Сегодня больше используются его лечебные и декоративные свойства, а также шалфей дубравный является ценным медоносом, способным давать до трехсот килограммов меда с гектара посевов.

    Итак, Salvia nemorosa относится к многолетним растениям, видовым представителям рода Шалфей, в составе семейства Яснотковых. Растение широко распространено в средней части Европы, в западных областях Европейской части РФ, в предгорной части Крыма. Его обильные заросли можно обнаружить в степях и степных склонах, на опушках и суходольных лугах.

    Salvia nemorosa способна достигать в высоту девяноста сантиметров, но чаще встречаются кустики не превышающие пятидесяти сантиметров. Растение имеет несколько густо олиствленных стеблей (в редких случаях одиночных) с длинными соцветиями, имеющими разветвления в верхней части. Листья, расположенные в нижней части стебля, имеют продолговатую форму и достигают в длину десяти сантиметров, а в ширину трех. Прицветные листья крупного размера, соответствуют чашечке или длиннее ее, черепично расположенные при бутонах. Цветет массово с июня по август, плоды созревают в августе и сентябре.

    Чем полезно растение

    В качестве лечебного сырья используют траву шалфея и его листья. Собирать их необходимо в сухую погоду, выбрав для заготовки утренние часы, до начала цветения. Высушенный материал сохраняют полезные свойства в течение полутора лет. Шалфей дубравный обладает успокаивающим и бактерицидным действием, используется, как вяжущее и противовоспалительное средство. Его благоприятное действие на сосудистую стенку кровеносной и лимфатической сети, способствует снижению проницаемости сосудов, что ведет к уменьшению отечности тканей. Кроме того, шалфей дубравный содержит сальвин – антибиотик растительного происхождения, который не только губительно действует на бактерии, но и способен нейтрализовать их токсины.

    В состав листьев шалфея входят горечи и эфирные масла, способные усиливать аппетит и провоцирующие выработку ферментов, участвующих в пищеварении. С их помощью также можно снять спазмы гладкой мускулатуры кишечника и желудка.

    Еще одним свойством Salvia nemorosa является то, что она может снижать потоотделение и уменьшать выработку молока у кормящих мам.

    Уход за растением в домашних условиях

    Шалфей дубравный – удачный выбор для выращивания в домашних условиях. Он имеет хорошие декоративные свойства, легко переносит засуху и низкие температуры, устойчив к многим вредителям, при необходимости может быть использован в качестве лекарственного средства и уход за ним не вызывает проблем. Следует лишь придерживаться некоторых правил:

    • Горшок должен быть хорошо дренирован, возможно, с помощью перлита.
    • Растение любит обильный полив, но не ежедневный.
    • Необходимо обеспечить хорошее освещение в течение шести-восьми часов в сутки.
    • Следует избегать сквозняков.
    • Раз в месяц рекомендуется устраивать растению душ.

    Выращивание в условиях сада

    Шалфей дубравный можно отнести к выносливым растениям. Посадка и дальнейший уход за ним не требуют особых усилий. Но прежде, чем высаживать цветок в открытую почву, его необходимо подготовить. Семена растения предварительно замачивают на сутки в специальном составе, стимулирующем рост, а после просушивают и помещают в небольшие горшки. Здесь они всходят и набирают силу в течение не менее двух месяцев. Посадка рассады в открытый грунт возможна только после предварительного закаливания, когда горшки выносят из помещения на улицу на несколько часов.

    Лучшим временем для переноса шалфея в открытые условия является последняя декада мая или первая декада июня. Посадка шалфея осуществляется в суглинистые почвы, а заболоченные участки ему категорически противопоказаны.

    Чтобы шалфей дубравный хорошо укоренился и долго радовал вас, для него надо отводить хорошо освещенные участки с обогащенной азотными и фосфорно-калийными удобрениями почвой.

    Уход, важные особенности

    Чтобы иметь крепкие и красивые цветы шалфея у себя в саду необходимо помнить и соблюдать несколько простых правил.

    • Уход за растением должен включать регулярный не слишком обильный полив, так чтобы почва около кустиков была влажной, но не мокрой. Правильно осуществлять полив в утренний или вечерний период. Полуденное солнце и вода могут навредить растению.
    • Чтобы обеспечить хорошее проникновение воздуха и влаги к корням, почву вокруг саженцев необходимо иногда разрыхлять.
    • Уход можно считать хорошим, если каждые полтора-два месяца вне цветения есть возможность проводить обрезание лишних побегов.
    • Размножать растение можно с помощью семян, делением взрослого куста и стеблевыми черенками.
    • Каждую весну растение необходимо подкармливать, для этой цели используют удобрения органического происхождения. Срок жизни цветка на одном месте составляет семь лет.
    • Начиная с трехлетнего возраста, уход за кустами должен включать омоложение растения. Делают это в середине весны. Срезав побеги на уровне пятнадцати сантиметров от грунта, можно добиться лучшей кустистости шалфея.