Те, кто не знает, можно и надо ли обрывать нижние листья у капусты, часто самостоятельно лишают себя хорошего урожая. А вот почему этот овощ так реагирует на вмешательство человека в свои природные процессы, разберемся при помощи знаний и опыта профессионалов.

Мифы огородников-самоучек

Наиболее проблемной культурой для дачников является капуста, так как рассада часто погибает в грунте от недостатка влаги и удобрений. Но даже те росточки, которые смогли перенести пересадку и прижились в новых условиях, не дают желаемого результата - крупных и плотных вилков. Причин такого «фиаско» огородников может быть масса, начиная с истощения почвы и заканчивая насекомыми и вредителями. Однако списывать все неудачи только на природные факторы не стоит. Большой вред наносит растению и неопытный огородник, нарушая правила ухода за культурой и вмешиваясь в природное формирование вилка. Поэтому разобраться, надо ли обрывать нижние листья у капусты, следует более детально. А также учесть точки зрения в этом вопросе как новичков, так и профессионалов.

Многие «профессионалы» земельного дела убеждены, что эстетичный вид кочана не должны портить деформированные кроющие листья как в кухне у опытной хозяйки, так и на грядке. Кроме того, они даже убеждают, что знают, как и когда обрывать листья у капусты, чтобы вилок уплотнился и увеличился в размере. В то же время, придерживаясь своей точки зрения в выращивании овощей, аргументировать ни одно из правил с агрономической позиции они не могут. Строятся такие убеждения на преданиях прошлых поколений и советах таких же огородников-самоучек, которые сами не знают, надо ли обрывать нижние листья у капусты.

Базируясь не только на опыте, но и на знаниях, специалисты в области выращивания домашних овощных культур очень категоричны в вопросе о обрывать кроющие листья капусты. Их однозначный отрицательный ответ не распространяется лишь на больные и поврежденные вредителями части овоща. В остальных же случаях не требует капуста обрывать нижние листья, которые являются ассимиляционным аппаратом для всего растения. Во-первых, они защищают вилок от проникновения внутрь насекомых, желающих поживиться сочной капустой. Во-вторых, кроющие листья выполняют функцию регулятора влаги и температуры. И в-третьих, они предохраняют кочан от заражения различными болезнетворными микроорганизмами, поэтому даже на хранение капусту рекомендуют оставлять с несколькими кроющими листьями.

Последствия нарушения естественного роста капусты

Дискутируя о том, надо ли обрывать нижние листья у капусты, необходимо помнить, что растение - это сложный организм, который самостоятельно отвечает за свой рост. Каждая из его частей выполняет свою незаменимую функцию, поэтому удаление кроющих элементов ведет к нарушению природных процессов. Причем это касается не только зеленых, но и пожухлых и подгнивших листиков, которые служат для растения так называемым «мусоропроводом».

Тем же, кто еще сомневается в том, надо ли обрывать нижние листья у капусты, следует напомнить, что срезы этого овоща активно выделяют сок со специфическим запахом. И если этот аромат для человека практически незаметен, то для насекомых он очень привлекателен. Уже через пару минут после удаления листочка вилок капусты будет просто атакован различными вредителями, а следствие - болеющее слабое растение и отсутствие хорошего урожая.

Насчет необходимости удаления нижних листьев у капусты мнения специалистов расходятся. Одни предполагают, что раз в пищу употребляются кочаны, а не листки, то последние можно отрезать. Остальные утверждают, что эти элементы необходимы для образования кустов молодого растения, поэтому убирать их нельзя

В специализированной литературе достаточно трудно отыскать информацию на этот счет, по этой причине каждый дачник должен решить этот вопрос самостоятельно.

Роль листа в формировании кочана

Во время своего развития растение формирует кочан. Листки при этом выполняют собственную функцию. Принимая участие в фотосинтезе, способствуют появлению элементов, являющихся закладывающим материалом для кочана. В больших листках снизу накапливаются питательные элементы, необходимые для его правильного формирования. Если их обрезать, растение будет искать такой запас и вновь их отращивать. Формирование кочана происходит, только если имеется как минимум семь больших нижних элементов. Их количество также влияет на урожайность. Кроме того, на кроящих листках имеется слой воска, обеспечивающий защиту кочану от заболеваний и насекомых. В летние месяцы они способствуют регуляции температуры и предотвращают перегревания и охлаждение кочана.

В их составе имеется вдвое больше витамина С, если сравнивать с внутренней частью. При созревании этот элемент передается в кочан.

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты

Когда растение молодое, то каждый оборванный лист приводит к тому, что кочан созревает позже на сутки. Сквозь участок среза выделяется сок, с которым из капусты выходят полезные элементы. Это означает, что обрывать эту часть у молодого растения крайне нежелательно.

Однако многие огородники все-таки отрывают нижние листья, придерживаясь мнения, что это процедура поможет лучше проходить воздуху между соседними кочанами, благодаря чему снизится риск гниения и прочих заболеваний.

В действительности на аромат вытекающего сока, напротив, может слететься множество вредителей.

Другие сторонники обрывания обуславливают этот процесс тем, что после их удаления кочан становится более плотным. Но делать это нужно осенью, после того, как завершилось его формирование. Если оборвать листья раньше, то корни начнут отмирать.

Думая, надо ли удалять листья снизу, следует оценить, в каком состоянии они находятся. Не нужно этого делать, если они плотные и зеленые. Зачастую эти листья становятся желтыми еще в летние месяцы, в период засухи. Позеленеть они не смогут, даже если пройдут дожди. По этой причине допускается их аккуратное удаление.

Зачем обрывать нижние листья у капусты

По мнению некоторых огородников, удаление нижних листьев у капусты необходимо для защиты от разных вредителей. К ним относятся слизни, появление которых на растении происходит осенью. К этому сроку наблюдается довольно хорошее развитие кочана. Тогда, вероятно, есть смысл обрывать листья снизу.

Летом капуста подвергается нападению блох, гусениц белана капустного. Однако в этом случае удаление листьев не поможет. Растение необходимо обработать химическими средствами либо присыпать золой и пылью табака. Намного меньше вредителей встречается на участке, очищенном от сорной травы.

Хорошую защиту растению обеспечивают календула, бархатцы, сельдерей, укроп, которые посажены между рядами.

Обрывание нижних листьев как метод спасения от болезней и вредителей

Иногда удаление листков способно спасти от некоторых насекомых. Хотя не от всех вредителей такой метод помогает.

Спасает ли обрывание листьев от совки и капустной мухи

При поражении растения совкой или капустной мухой, срывать нижние листья вполне допустимо. Поскольку совка делает кладку яиц снизу листьев, а капустная муха в землю, поэтому нижние листья могут препятствовать обработке от вредителей.

Спасает ли обрывание листьев от сосудистого бактериоза

Иногда капуста подвергается поражению сосудистым бактериозом. Признаком болезни являются пожелтевшие, омертвевшие края, на которых появляются темные жилки. Обрывание листьев не поможет в этом случае растению. Потребуется его полное удаление. Процедуру следует выполнять аккуратно, чтобы избежать заражения соседних кочанов. Предупредить заболевание можно, если подготавливая семена к посадке, закалить их, помещая по очереди в подогретую и прохладную воду. Нездоровую и ослабленную рассаду желательно не сажать.

Когда обрывать

С приходом осени листки снизу отдают полезные элементы на образование кочана, становятся желтыми и увядшими. Они теперь не смогут принять участие в фотосинтезе, поэтому необходимости в них нет.

Когда кроющие листья начинают гнить, вянуть либо подвергаются сильному поражению, их надо удалить, поскольку они способные заразить остальные листки и сам кочан.

Но гниение происходит только при чрезмерной увлажненности почвы. Тогда стоит сократить поливы или сделать отвод воды.

По мнению многих специалистов, нет ничего плохого в удаление листьев снизу. Считается, что они осенью уже не поставляют полезные вещества, а, наоборот, их забирают у иных частей капусты. Через нижние части происходит сильное испарение влаги. Если они способствуют сильному затенению кочана, то можно их срезать. При этом рекомендуется полностью их обламывать.

Единого мнения насчет того, стоит ли срывать капустные листы, которые находятся в нижней части, не существует. Одни огородники говорят, что нужно – так питательные компоненты уходят в кочан, да и домашних животных можно подкормить. Другие, напротив, считают, что кочану обязательно нужны все листики, которые у него есть (кроме больных и сухих, разумеется).

Ассимиляционная система, за счет которой капуста растет, несомненно играет очень важную роль. И все-таки, надо ли обрывать нижние листья у капусты и когда это можно делать?

Надо ли обрывать нижние листья у капусты и когда это можно делать?

Существует ли объективная необходимость снятия капустных листов? Нет, особенно осенью, когда процессы фотосинтеза замедляются и важными становятся любые запасы. Обрывая зелень, вы способствуете снижению урожайности овощной культуры, поскольку забираете у нее запас полезных микроэлементов. Растение выделяет сок, который является приманкой для вредителей и насекомых – листы закрывают кочан, а если их нет, то защищать капусту нечем.

И все-таки срывать листья бывает полезно:

• Если они пожелтели и загнили – в данном случае речь идет не о накоплении полезных веществ, а, напротив, их оттоке.

• Имеет место поражение возбудителями грибковых заболеваний и других инфекций.

• Вам нужны нижние листы капусты, и вы осознаете все риски, связанные с их обрывом.

Опытные овощеводы снимают листья у сортов капусты с длинной кочерыжкой – это позволяет земле просыхать и закрывает ход слизню. После обламывания кочан обязательно опыляется протертой золой (используются и химические препараты, но они имеют намного более агрессивный состав, чем зола).

Срывать листья следует осторожно – в ряде случаев данная мера может быть полезной (если они плохие и не несут пользу культуре), в остальных ситуациях лучше не вмешиваться в природные процессы роста.

​Похожие статьи​

Роль листа в формировании кочана

​я всегда обрываю, не только самые нижние, но иногда и следующий ряд​

​Разумеется здоровые зеленые листья не обрывают. Удаляют только отмершие листья, а так же с признаками заболеваний. ЧЕМ БОЛЬШЕ ЛИСТЬЕВ - ТЕМ КРУПНЕЕ КОЧАН И ТЕМ ЛУЧШЕ ЕГО КАЧЕСТВА!​

Надо ли обрывать нижние листья у капусты

​Если плохие то-да, а если хорошие (зеленые, без дырок) то желательно​

​Листья дают питание кочану. Зачем же обрывать здоровые зелёные? !​

​Капуста - это не плодовое дерево, это двулетняя культура. Обрезке и формированию она не подлежит. Обрывая здоровые нижние листья, вы оставляете открытые раны, через которые проникает инфекция. Другими словами, когда оборвете, не удивляйте возможным поражениям от слизистого и сосудистого бактериозов (кочан сгниет на корню) или различных трахимикозов. Обрывать возможно нижние листья, только когда они уже отмирают и растение само ставит физиологический барьер на пути инфекции.​

​Совсем недавно обсуждался этот вопрос. Было сказано, что можно оборвать гнилые листья.​

​Есть специалисты, которые не видят ничего плохого в том, чтобы удалять нижние листья. Хотя они отмечают, что это зависит от свойств конкретного сорта. Они считают, что нижние листья осенью уже не отдают полезных веществ, а только забирают их от других частей растения. Через них испаряется много влаги. Если кроющие листья слишком затеняют кочан, их можно убрать. Делать это советуют так, чтобы отломить их полностью.​

​Но специалисты не советуют так поступать. Вместо этого можно слегка потянуть кочан, или провернуть его вокруг ствола, чтобы корни немного выдернулись. Влага перестанет проходить к кочану, и он достаточно длительное время может оставаться в земле, не растрескиваясь и не увядая.​

​Решая, нужно ли обрывать нижние листья у капусты, смотрят на их состояние. Если они зеленые и крепкие, то делать этого не стоит. Часто нижние листья у капусты желтеют не осенью, а еще летом, во время засухи. Дожди наконец-то проходят, но эти листья уже не позеленеют. Поэтому их можно осторожно удалить.​

​Выращивая белокочанную капусту, огородники часто встречаются с различными проблемами. Иногда они бывают надуманными. Стараясь как можно лучше ухаживать за посаженными растениями, они делают все, что услышат от соседей или знакомых. Но всегда ли оправданы такие действия? Часто дачники интересуются, нужно ли обрывать нижние листья у капусты. Ответить на этот вопрос одним словом нельзя.​

​За счет листьев идет питание растения_ зачем же их обрывать?​

Зачем это делают

​надо... для лучшей приживаемости рассады, рекомендуют прищипывать нижние листья во время посадки. Затем во время рыхления, огребания кустиков нижние листочки тоже можно удалять, но 1-2 не более. Загребают землю достаточно высоко, чтобы бабочки под нижние листья не откладывали яйца, и если листья мешают (поливать, затеняют кусты капусты друг друга и т. п.) , их тоже удаляют, но умеренно.​

​Конечно. Я каждый год обрываю нижние листья, тогда меньше шансов, что кто-то придет в гости к моей капусте.))))​

​Если обрывать, то пожелтевшие и загнивающие.​

Борьба с сосудистым бактериозом

​По смородине - с паутиной могут быть и листовертки и путинный клещ. Нужно искать хозяина паутины или хотя бы фотографировать повреждения.​

​Я не обрываю у капусты нижние листья. Потому что, при большой жаре, без этих листьев очень быстро высыхает почва под кочаном капусты.​

Как продлить жизнь капусте ранних сортов

​Оправданным может быть обрывание нижних листьев у капусты, если кочан очень рыхлый. Это делают за месяц до уборки урожая. После этой процедуры кочан часто становится тугим.​

​Но есть у капусты такие вредители, достать которых сложно, не удалив некоторые листья. Это капустная совка и капустная муха. Удалять ли нижние листья у капусты при поражении этими вредителями?​

Спасет ли обрывание листьев от совки и капустной мухи

​Некоторые, объясняя, надо ли обрывать нижние листья у капусты, ссылаются на то, что на них часто поселяются различные вредители. Это могут быть слизни. Они появляются на растениях под осень. К этому времени кочан уже достаточно хорошо развит. Тогда, может, и имеет смысл оборвать листья. Хотя что помешает слизням пробраться по кочерыжке?​

​Но на практике удаление часто происходит. Сейчас на многих сайтах есть рекомендации, зачем и когда можно обрывать нижние листья у капусты.​

​Все развитие капусты направлено на формирование кочана. Листья предназначены не для того, чтобы украшать растение. Они имеют свою функцию. В процессе фотосинтеза они образуют вещества, которые являются строительным материалом для капусты. Природа устроила так, чтобы в кроющих листьях (больших нижних) накоплялся запас питательных веществ, нужных для его закладки. Когда их обрывают, растение начинает искать этот запас, и принимается снова их отращивать. Можно ли обрывать нижние листья у капусты, когда их роль так велика? Кочан начинает формироваться при наличии не менее семи кроющих листьев. От того, сколько их содержит розетка капусты, во многом зависит урожайность. Да и масса растения в процессе роста не должна снижаться. К тому же эти листья покрыты восковым налетом, который защищает кочан от болезней и вредителей. Летом они регулируют температуру и предупреждают перегрев и переохлаждение внутренней части.​

Когда обрывать нижние листья у капусты

​Нет, не надо. Вы лишаете капусту питания.​

​Ни в коем случае, только обгрызать....​

​Да, обязательно надо. Так как на верхних листах находится всякая грязь, бактерии плюс средства типа пестицидов и удобрений.​

​да я обрываю у меня их кролики съедают.​

Предотвращение загнивания

​Я в прошлом году озаботилась этим вопросом. Было много слизней и убрала нижние листья совсем. Потом прочитала, что они дают питание кочану. А убирать надо только гнилые и засохшие. Но, честно говоря, не заметила разницы в урожае у кочанов с оборванными и необорванными листьями.​

​Но это обычно случается тогда, когда удобрения вносят неправильно. Азота слишком много, а фосфора и калия недостает. Наладив правильно обеспечение этими элементами, можно получить плотный кочан, а листья помогут ему стать больше и тяжелее.​

Использование листьев

​Совка, выходя из земли, где зимуют куколки, из которых она развивается, размещает яйца снизу листов. Обычно это нижние листья. Поэтому их удаление в случае появления указанных вредителей может быть оправдано. Но можно обработать растения "Агрофитом", и совки пропадут.​

​Летом капуста страдает от гусениц белана капустного, блошек. Но здесь обрыванием листьев ничего не добьешься. Растения опрыскивают химическими препаратами или посыпают золой и табачной пылью. Уменьшается количество вредителей, если участок, на котором растет капуста, освобожден от сорняков.​

syl.ru

Нужно ли срывать у капусты нижние листья?

​Некоторые огородники считают, что обрывание листьев способствует прохождению воздуха между растениями. А это, в свою очередь, уменьшает риск загнивания и других болезней.​

Инна Раевникова, Санкт-Петербург

​Нижние листья содержат в два раза больше витамина С, чем внутренняя часть кочана. В процессе созревания витамин переходит в нежные белые части. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Если их съедят домашние животные, то хоть им будет от этого польза. Но кочан уже будет содержать меньше витамина С.​

Ирина, Бендеры

​Капуста сама подскажет вам когда нужно убрать эти листья. Разумеется здоровые зеленые листья не обрывают.​

Ирина, Нерехта

​Моя мам убирает.​

Сергей, Россия

​в них много пестицидов и хлорофилла​

7dach.ru

Нужно ли обрывать нижние листья у капусты? У смородины ягоды в паутине и сохли, чем обработать после сбора. Подрезать?

Ёжик

​никогда.​

Владимир Кравченко

​нужно​

Елена Лях

​Я тоже оборвал у нескольких кочанов для эксперимента листья, а всю остальную капусту не трогал.Разницы пока что не заметил кроме быстро сохнущей земли именно под голыми кочанами.Так что суть эксперимента мне была так и не ясна.Но пока урожай капусты не собран рано говорить об этом.А то что нужно убирать гнилые листья учту на будущее.А вот листья которые сухие отпадают сами.Не знаю может это так надо.​

Антон Зубов

​В конце лета и осенью капуста поздних и среднеспелых сортов при благоприятных условиях за день набирает до ста граммов веса. Непосредственно перед тем как убирать урожай, все нижние листья можно удалить. Но если срезать кочаны вместе с ними, то рост продолжится до тех пор, пока все полезные вещества перейдут во внутреннюю часть. Иногда масса после такого доращивания увеличивается до 15 процентов.​
​Капустная муха, укрывшись под нижними листьями, откладывает свои яйца в землю. Чтобы их найти, убирают землю от стебля. Нижние листья могут этому мешать. При обработке они либо оторвутся сами либо вы предварительно отломаете их.​

Любовь Баженова

​Хорошо защищают капусту высаженные в междурядьях бархатцы или календула, сельдерей, укроп и другие ароматные растения.​

Надо ли обрывать нижние листья у капусты?

[Я-Ваша Легенда]™

​Но на самом деле на запах текущего сока слетаются тля и белан капустный.​

ненси

​Обламывают обычно нижние листья. Объясняют это огородники тем, что кочан без них становится чистым, листья не загнивают. Полезные вещества идут не на рост этих листов, а на формирование кочана. Когда можно обрывать нижние листья у капусты?​

Дайте Две

​Удаляют только отмершие листья, а так же с признаками заболеваний. ЧЕМ БОЛЬШЕ ЛИСТЬЕВ - ТЕМ КРУПНЕЕ КОЧАН И ТЕМ ЛУЧШЕ ЕГО КАЧЕСТВА!​

Валентина козерог

​Только больные и увядшие.​

Елена

​не все​
​всегда обрываю и моей капусте все завидуют​

наталья зверева

​конещно​

галина русскова (чуркина)

​не нужно удалять листья у капусты..из них она получает дополнительное питание.. заблуждение думать, что капуста вырастет крупнее, если оборвать наружные листья.... смородина.. если листья скрученные _ это листовёртка, такие листья следует оборвать и сжечь.. куст обработать Интавиром или Карбофосом или Искрой...если листья здоровые, значит паутинный клещ.. в этом случае обрезать все поражённые участки, обработать кусты препаратом Актеллик или Фитоверм и перекопать почву под кустами​

Карафуто

​В домашнем хозяйстве практически ничто не пропадает. Оборванные листья используют для корма домашним птицам, кроликам, козам. Тем более что к осени обычно выбор зеленого корма для них небольшой.​

амбал квакухин

​Осенью нижние листья, отдав полезные вещества на образование кочана, желтеют и увядают. Они уже не могут участвовать в процессе фотосинтеза, потому не нужны.​

Манечка

​Капуста может поражаться сосудистым бактериозом. Если края листьев стали желтыми, неживыми, на них появились черные жилки, то это признак заболевания. Иногда нижние листья обрывают, чтобы растения не заболели. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты в таком случае? Эта операция не спасет зараженное растение. Его нужно полностью удалить. Делать это нужно осторожно, чтобы соседние растения не заразились.​

Вячеслав Фёдоров

​Сторонники этого метода объясняют обрывание листьев тем, что капуста, растущая на бедных грунтах, имеет рыхлые кочаны. А после удаления части листвы кочан становится плотнее. Но это делают не летом, а осенью, когда он уже сформирован, и остается его только дорастить.​

Оля Зацепина

​У молодого растения каждый оторванный лист оттягивает созревание кочана на один день. Через место среза течет сок, выводя из растения полезные вещества. Значит, у молодых растений обрывать листья, даже нижние, нельзя.​

надо ли обрывать листья у капусты

Виктор Гзель

​Дело в том, что именно они есть своеобразной "кладовой" для наращивания кочана, то есть в них накапливаються все необходимые микро и макроэлементы для роста кочана, а когда они станут желтыми, то надо их оборвать.​

Ворона капризная~~

​Я тоже убираю!​

Алар Наэни

​Давайте разберемся, зачем растению нужны листья. Если корни снабжают растения водой с растворенными в ней минеральными веществами (азот, фосфор, калий и другие) , то листья являются фабрикой, где на свету за счет фотосинтеза из этих компонентов и углекислого газа создаются органические вещества: белки, углеводы, жиры, а также витамины и другие. За счет них растение растет, наращивая надземную и подземную части, откладывает их про запас, чтобы пережить зиму, а весной за их счет начать все сначала. Чем больше тепла, чем лучше условия для растений, тем быстрее работает эта фабрика.​

✿Elena m✿

​Вообще капуста сначала копит в-ва в листья, а потом забирает их в кочан. Но вот из соображений что бы создавалась кака я то вентиляция - тогда тля не развивается и что бы слизни - улитки поменьше ползали - нижние листся, которые особенно лежат на земле и само собой подсохшие можно убирать.​
​Хрен его знает. . Вот если бы ты про коноплю спросил.​

​Если оборвать нижние листья, капусте это пойдет только на пользу! Только не перестарайтесь!​

Надо ли у капусты обрывать нижние листы?

Абстр@кциЯ V.I.

​Отзывы многих огородников говорят о том, что они не замечали разницы между обработанными таким образом растениями и теми, которых не трогали. Каждый решает сам, когда обрывать нижние листья у капусты, учитывая все плюсы и минусы.​

Бесогон

​Если нижние листья загнивают, вянут или сильно поражены, то их удаляют. Ведь они могут заразить другие листья и кочан.​

Интел Инсайд

​Чтобы предотвратить болезнь, нужно при подготовке семян к проращиванию закалить их, погружая поочередно в горячую и холодную воду. Больную и слабую рассаду лучше не высаживать.​

Валерий Mякишев

​Если делать это в процессе формирования кочана, то может начаться отмирание корней, что отрицательно скажется на его размере и качестве.​

Елена Лях

​Но можно ли обрывать нижние листья у капусты в зрелом возрасте, или делать этого не стоит ни при каких обстоятельствах?​

alecsey toporcov

​Что такое кочан капусты? Это шар образованный листьями, чем больше листьев, тем больше кочан, а его качество зависит от плотности кочана. Обрывать листья не нужно, это расход питательно энергии на формирование наружных листьев, другое дело обрывать нижние пожелтевшие, но их, как правило, немного. Капусту нужно чаще рыхлить, немного окучивать и не давать в жаркую погоду пересыхать почве, а в дождливую погоду бороться со слизнями. Удачи!​

СеРгЕй

​Обязательно нужно! Для того что бы завязался кочан! Не уберете, кочанчик будет маленький!​

Татьяна Павлова

​У капусты за счет листьев наливается кочан. Осенью процессы фотосинтеза идут медленно и потому дорого все, что запасено летом. Вот она сначала и наращивает массу листьев, а только затем приступает к формированию кочана. Поэтому-то и обрывают у нее только желтые или загнивающие нижние листья.​

Брюссельскую капусту не спутаешь ни с одной другой. Длинный метровый стебель в конце созревания плотно облепляют небольшие кочанчики, которые удобно тушить или мариновать целиком. Поскольку культура очень уж специфическая, огородники закономерно задаются вопросом, как за ней ухаживать, в том числе и тем, обрывать листья у брюссельской капусты или нет.

Общие сведения об агротехнике брюссельской капусты

У этого вида очень длительный срок выращивания, около 180 дней. Зато брюссельская капуста самая морозостойкая – на корню взрослые растения спокойно переносят заморозки до минус 6–7 градусов Цельсия. Поэтому срок высева семян на рассаду – конец марта – начало апреля. Причем не в комнатных условиях, а в тепличный грунт: в доме всходы плохо развиваются.

Пересаживать рассаду на постоянное место можно через два месяца. Растения сажают по схеме примерно 60х60, 60х70 см, заглубляя до нижних листьев.

Уход за капустой достаточно простой. Первая подкормка проводится после приживания рассады, на 10–20-й день, азотными удобрениями. Важно не переборщить, чтобы капуста не ушла в лист. Вторая подкормка – при завязывании кочанчиков, можно использовать калийные удобрения.

Брюссельская капуста любит влагу, в жару и сушь ее нужно поливать особенно часто. Рыхлить после полива. Также культура достаточно светолюбива, плохо переносит ветер. Подросшие стебли желательно подвязать.

Важно! Окучивать растения не нужно.

Убирают урожай осенью, в конце сентября – ноябре. Ориентируются при этом на созревание кочанчиков и погодные условия: сбор нужно провести до наступления холодов минус 10 градусов. Допустимо (чаще всего так и делают) обрывать кочаны постепенно, оставляя верхние дозревать. Признак спелости кочанчика – плотность, достижение 3 см в диаметре. Сплошную уборку проводят, если ботва сама начала опадать.

Долго хранить капусту можно в погребе, прикапывая землей очень тесно поставленные растения без верхушек, без листьев, но с корнями. В этом случае кочаны даже дополнительно набирают вес. Обрезанные снизу (по корневую шейку) стебли без верхней почки и ботвы можно хранить до трех месяцев.

Отдельные кочанчики с кочерыжками держат в пакете в холодильнике или в ящиках по 3–4 штуки до 1,5 месяцев. Для более продолжительного хранения нужна заморозка.

Период формирования кочанов: обрывать или не обрывать листья?

Для чего капусте нужны нижние листья

Ботва играет особую роль в развитии этой культуры, особенно в ранней и средней фазе роста. Листья, в том числе нижние, выполняют важные функции:

• обеспечивают фотосинтез, питание и дыхание растений;
• защищают от вредителей формирующиеся кочаны;
• затеняют землю, сберегая в ней воду и не давая почве перегреваться.

Внимание! Если вы рано удалите листья, можете нарушить формирование кочанчиков. Есть риск инфицирования капусты через ранки и дальнейшего загнивания.

Когда удаление нижних листьев оправданно

Листья ботвы нижними становятся не сразу, а только по мере роста. Тем не менее постепенно их полезные функции сходят на нет и возникают дополнительные риски, если ботву не удалить. Это нужно делать, когда листья:

• начали касаться земли, служа укрытием и «лесенкой» для тли, слизней, гусениц;
• повреждены механически или инфицированы вредителями;
• стареют, бледнеют, желтеют, увядают;
• затрудняют доступ воздуха к кочанам;
• затеняют другие растения;
• слишком сильно развиваются в ущерб кочанам;
• мешают свободному проходу.

Важно! Брюссельская капуста в обрыве нижних листьев нуждается разве что за месяц-полмесяца перед уборкой, если нет вышеперечисленных факторов. В благоприятных условиях ботва до последнего даже не желтеет.

Листья можно обрывать, срезать секатором или ножом. Желательно, чтобы в день удаления и день после этого была ясная погода: чтобы ранки успели затянуться.

Нужно ли срезать верхушки брюссельской капусты?

В отличие от нижней ботвы, верхушечную точку роста у брюссельской капусты прищипывают обязательно. Но листья верхушки оставляют.

Важно делать это своевременно, когда уже активно формируются кочанчики. Такая прищипка остановит образование новых завязей. Если же прищипнуть слишком рано, вместо кочанов получите веник ботвы.

Срок второй прищипки приходится на конец сентября – начало октября. В это время срезают всю верхушку со слаборазвитыми пазушными почками.

Как видите, уход за брюссельской капустой во многом даже проще, чем за белокочанной. А влагу любая капуста любит.